Cambará do Sul: Caça a Cogumelos e Glamping de Luxo

Pensa que conhece o Brasil? Pense de novo. Esqueça a umidade. Esqueça as caipirinhas na praia. Estou te mandando para o sul. Para os campos altos.

Bem-vindo aos Campos de Cima da Serra. O ar aqui arrepia. A paisagem é dramática. E por algumas semanas no outono, o chão ganha vida. Chamam de "Despertar dos Cogumelos Selvagens". Não é uma caminhada. É uma caçada. E você precisa estar lá.

Não Perca

O nascer do sol na jacuzzi privativa do seu deck. Grelhar linguiças frescas de Porcini dentro da mata de pinheiros. A piscina infinita aquecida quando o ar bate 10°C. A trilha até a antiga árvore Centenária Cambará.

Uma Experiência Muito Além do Camping Tradicional

Vamos ser claros. Isso não é acampar. Você não vai dormir no chão. Você está no Parador Cambará do Sul. Ficamos na Suíte Itaimbezinho.

Por fora? Uma tenda de lona. Por dentro? Luxo puro, sem filtros. Mas o verdadeiro destaque é o deck. Banheira de hidromassagem privativa. Você senta ali. Bolhas borbulhando. Olhando os campos vastos e vazios. É chique. É aconchegante. É exatamente onde você precisa estar antes da verdadeira aventura começar.

A Caçada Começa

É por isso que viemos. A caça aos cogumelos. Amarramos as botas e entramos na mata de pinheiros. A missão: encontrar os gigantes.

É viciante. Você vasculha as agulhas de pinheiro. Procura aquele relevo suspeito. Achamos monstros. Porcinis enormes escondidos à vista de todos. Mas não é só pegar comida de graça. É uma aula de biologia. Os fungos são o motor da floresta.

Usamos cestos de vime. Por quê? Para deixar os esporos caírem de volta ao solo enquanto caminhamos. Você colhe o fruto. Garante o futuro. Forrageio sustentável no seu melhor.

Saboreie o Que Encontrar

Nada se compara a comer algo que você acabou de tirar da terra. Os chefs Rodrigo Bellora e Altemir Pessali não brincam em serviço.

Caçamos. Colhemos. Depois comemos. Ali mesmo, no meio do mato. Linguiças frescas de cogumelo estalando na grelha. O sabor é intenso. Terroso. Real.

De volta ao restaurante Alma, o espetáculo continuou. Rabanada com sorvete de laranja. Pratos que gritam terroir local. Isso é Rio Grande do Sul no prato.

Modo Recuperação

Suas pernas vão queimar. Pode apostar. O terreno aqui não é plano. O Parador sabe disso. Acabaram de inaugurar uma nova área de spa.

Duas salas de massagem para desfazer todos os nós das costas. Mas o destaque é a água. Piscina infinita aquecida. O ar é gelado, quase congelante. A água, fumegante. Você boia. Olha o horizonte. Cada passo morro acima vale a pena.

No Meio da Natureza

Não é só comer. Caminhe. Você precisa fazer a trilha da Fazenda Camarinhas. É a mesma terra, mas com uma energia totalmente diferente.

No fundo do campo, encontramos. A árvore Centenária Cambará. O gigante que deu nome à cidade. É antiga. Imensa. No deck de observação ao lado dela, você se sente pequeno. No melhor sentido possível.

Isso não é só um hotel. É uma imersão. O Parador Cambará do Sul oferece essa experiência de cogumelos de forma sazonal. Reserve. Se jogue na lama. Coma como um rei.